Yvi liebt backen … Einfach mein Grundrezept und mit allem möglichen varrieren. Letztens gab es mal Kokos Kuchen … Sorry das das Bild nur einen halben Kuchen zeigt – aber wir haben uns direkt alle drauf gestürzt bevor der Kuchen geknippst werden konnte und zudem mein Vater dann noch da war musste ich den Guten natürlich noch was mitgeben ( was ich natürlich sehr gerne mache )
Zutaten :
- 4 – 5 Eier ( je nach Größe )
- 500 g Mehl
- 300 g Zucker
- 250 g Margarine
- 1 Backpulver
- 1 Vanille Zucker
- etwas Mineralwasser ( um den Teig zu lockern )
- 1 Bittermandel Aroma
- Kokosraspeln ( ca eine halbe Tüte / 250g – je nach Bedarf )
Zubereitung :
Das ganze zu einem Teig verkneten und in eine gefettete Kuchenform geben.
Diese dann bei 170 °C Umluft für ca 60 Minuten backen ! ( Stichprobe machen )
Lasst es euch schmecken ☻ ♥