Sahne – Käse Geschnetzeltes

Es ist wohl wirklich eine wahre Kalorienbombe und ein guter Sattmacher – aber es schmeckt einfach total klasse und ist echt allen, die das Schlemmern lieben, unbedingt zu empfehlen !

Zutaten für ca 4 Portionen :

  • 500 g Schweinefleisch ( am besten Schnitzel )
  • 1 Dose Champignons
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 2 Becher süße Sahne
  • 1 rote Paprika ( ich hatte TK – empfehle aber frisch )
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 3 Sahne Schmelzkäse Ecken ( kann auch mit Kräuter genommen werden, ich hatte ohne )
  • Salz & Pfeffer
  • Paprika Gewürz
  • Knoblauch Gewürz
  • hellen Soßenbinder

so wird’s gemacht :

Zuerst schneidet ihr das Fleisch in Streifen , in der Zeit das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch nun gut in der Pfanne durchbraten.

In der Zwischenzeit schneidet ihr die Paprika und die Zwiebeln klein und lasst die Champignos abtropfen.

Sobald das Fleisch gut durch ist, fügt ihr die Zwiebeln & Pilze hinzu und lässt diese mitbraten.

Nun alles mit Salz, Pfeffer & Paprika abschmecken.

Jetzt die klein geschnittene Paprika hinzufügen und kurz mitbraten lassen. Dann das Ganze mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.

Die Käseecken schneidet ihr nun klein, fügt sie hinzu und lasst sie in der Brühe schmelzen. Nun die Sahne hinzufügen.

Das Ganze lässt ihr nun ca 30 Minuten bei kleinster Stufe köcheln. – Rühren zwischendurch nicht vergessen !

Zum Schluss mit etwas Knoblauch abschmecken und mit etwas hellem Soßenbinder andicken.

Fertig !

Wir hatten dazu Spätzle – passt super ( Alternativ empfehle ich Reis )

käse sahne

Und was sagst du dazu?